Armagnac

L’Armagnac è uno dei più antichi distillati francesi, prodotto nel sud-ovest della Francia, nella regione della Guascogna.
Ottenuto dalla distillazione di vini bianchi e successivo affinamento in legno, si distingue per uno stile spesso più rustico e intenso rispetto ad altri distillati simili.
La distillazione avviene tradizionalmente in alambicco continuo, conferendo maggiore ricchezza aromatica e carattere.
Dal punto di vista aromatico presenta note di frutta secca, prugna, spezie, vaniglia, cacao e sfumature tostate ed evolutive.
Al palato è strutturato, caldo e persistente, con una buona complessità e una sensazione avvolgente.
A seconda dell’invecchiamento può risultare più fresco e fruttato oppure più profondo e complesso.
Ideale come digestivo o da meditazione, perfetto da gustare da solo.
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