El Lagar de Moha - Godello Ecologico Tiempos Modernos 2022 0,75 lt.

El Lagar de Moha - Godello Ecologico "Tiempos Modernos" 2022 0,75 lt.

Il Godello Ecológico "Tiempos Modernos" 2022 di El Lagar de Moha è un vino bianco spagnolo ottenuto da uve Godello coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica. Un'etichetta dedicata alla valorizzazione di uno dei vitigni bianchi più interessanti della tradizione vitivinicola spagnola, apprezzato per la sua capacità di dare origine a vini caratterizzati da freschezza, struttura ed eleganza.

El Lagar de Moha è una realtà vitivinicola spagnola legata alla produzione biologica e alla valorizzazione delle varietà tradizionali. La cantina opera con un approccio attento alla gestione dei vigneti e al rispetto dell'ambiente. La denominazione "Tiempos Modernos", che significa "Tempi Moderni", richiama nel nome una visione contemporanea della produzione vinicola.

Il Godello è un vitigno a bacca bianca storicamente coltivato nel nord-ovest della Spagna, particolarmente diffuso in Galizia e nelle aree vitivinicole limitrofe. È conosciuto per la sua capacità di produrre vini bianchi dalla buona consistenza, con un interessante equilibrio tra componente fruttata, freschezza e sensazioni minerali. La dicitura "Ecológico" identifica la produzione da agricoltura biologica, secondo le normative applicabili alla coltivazione delle uve.

Per la specifica annata 2022 del Tiempos Modernos non sono disponibili informazioni tecniche sufficientemente verificate per indicare con certezza la zona esatta di provenienza delle uve, le modalità di fermentazione e l'eventuale affinamento. Il vino viene pertanto presentato valorizzando le caratteristiche conosciute del vitigno, senza attribuirgli tecniche produttive non documentate.

Il profilo tipico del Godello presenta un colore giallo paglierino, con possibili riflessi dorati. Al naso si riconoscono generalmente aromi di mela, pera, pesca bianca, agrumi e delicate note floreali, talvolta accompagnati da sfumature erbacee e minerali. Al palato il vitigno si distingue per una buona struttura, una freschezza equilibrata e una piacevole persistenza. Queste caratteristiche descrivono lo stile varietale del Godello e non costituiscono una degustazione specifica della bottiglia 2022.

Il Tiempos Modernos 2022 è una proposta interessante per chi desidera scoprire un vino bianco spagnolo biologico ottenuto da una varietà meno conosciuta rispetto ai vitigni internazionali. Il Godello si presta ad accompagnare preparazioni gastronomiche anche strutturate, grazie alla sua naturale combinazione di freschezza e consistenza.

Ideale con pesce al forno, crostacei, frutti di mare, risotti, carni bianche delicate, verdure grigliate e formaggi freschi o di media stagionatura. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12°C, utilizzando calici da vino bianco di media ampiezza.

Produttore: El Lagar de Moha
Etichetta: Tiempos Modernos
Vitigno: Godello
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt.
Regione: Spagna
Temperatura di servizio: 10-12°C