Podere Rocche dei Manzoni - Metodo Classico Rosè Valentino Brut Zero Rosè 2018 3 lt. JEROBOAM

Podere Rocche dei Manzoni - Metodo Classico Rosè Valentino "Brut Zero Rosè" 3 lt. JEROBOAM

Il Valentino Brut Zero Rosè di Podere Rocche dei Manzoni è un Metodo Classico che rappresenta una delle espressioni più curate della cantina, ottenuto da uve selezionate e vinificato secondo criteri di precisione e qualità.

La presa di spuma avviene secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che contribuisce a sviluppare complessità aromatica e finezza. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del vino e la sua impronta territoriale.

Si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, agrumi e leggere sfumature di crosta di pane. Al palato è secco, teso e preciso, con una buona struttura, freschezza marcata e una lunga persistenza.

Ideale come aperitivo strutturato o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Il formato Jeroboam consente un’evoluzione più lenta e complessa, valorizzando ulteriormente l’equilibrio e la profondità del vino nel tempo.