Donnafugata - Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2017 1,5 lt. MAGNUM + Box Legno

Donnafugata - Passito di Pantelleria DOC "Ben Rye" 2017 1,5 lt. MAGNUM + Box Legno

Il Ben Ryé 2017 di Donnafugata è uno dei più celebri Passiti di Pantelleria, un vino dolce di grande prestigio che racchiude l'identità dell'isola siciliana, caratterizzata da terreni vulcanici, sole intenso e venti costanti. Il suo nome, di origine araba, significa "Figlio del vento" e rende omaggio alle particolari condizioni climatiche di Pantelleria e alla sua viticoltura eroica. Proposto nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, accompagnato da una cassetta in legno, rappresenta una scelta raffinata per occasioni speciali, regali importanti e collezioni enologiche.
Prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, conosciuto anche come Moscato d'Alessandria, proviene da vigneti coltivati ad alberello pantesco, una pratica agricola riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Le uve vengono raccolte manualmente e una parte viene destinata all'appassimento naturale al sole su graticci, per concentrare zuccheri e sostanze aromatiche. Durante la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, l'uva passa, selezionata e sgrappolata a mano, viene aggiunta progressivamente al mosto. La vinificazione prosegue per oltre un mese, seguita da un affinamento di circa 8 mesi in vasca e almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Alla vista presenta un luminoso colore dorato con eleganti riflessi ambrati. Il bouquet è intenso, ricco e articolato, con riconoscimenti di albicocca, uva passa e scorza d'arancia candita, accompagnati da delicate sfumature di macchia mediterranea. Al palato rivela una dolcezza avvolgente, perfettamente bilanciata da una vivace freschezza, con sensazioni di miele, frutta matura, erbe aromatiche e una piacevole componente minerale. Il finale è particolarmente lungo, armonioso e persistente.
Il Ben Ryé 2017 si abbina magnificamente alla pasticceria secca, ai dolci a base di frutta, al cioccolato e ai formaggi erborinati. Interessante anche l'accostamento con foie gras e anatra caramellata. È inoltre uno straordinario vino da meditazione, capace di offrire un'esperienza degustativa intensa anche senza accompagnamenti gastronomici. Il formato Magnum con cassetta in legno ne valorizza ulteriormente la presentazione, rendendolo particolarmente indicato per un regalo di prestigio.

Produttore: Donnafugata
Denominazione: Passito di Pantelleria DOC
Etichetta: Ben Ryé
Vitigno: Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%
Annata: 2017
Formato: 1,5 lt. MAGNUM + Box Legno
Regione: Sicilia, Italia
Temperatura di servizio: 12-14°C