Crivelli - Monferrato Rosso DOC Agoghè 2021 0,75 lt.

Crivelli - Monferrato Rosso DOC "Agoghè" 2021 0,75 lt.

Il Monferrato Rosso DOC "Agoghè" 2021 dell'Azienda Agricola Crivelli è un vino rosso piemontese di grande personalità, prodotto a Castagnole Monferrato, in provincia di Asti. La famiglia Crivelli, attiva nella viticoltura locale dal 1860, ha sviluppato questa etichetta con l'obiettivo di unire l'inconfondibile aromaticità del Ruchè alla struttura e alla capacità di invecchiamento del Syrah, dando vita a un vino originale e di notevole complessità.

L'Agoghè nasce dall'unione di Ruchè e Syrah, raccolti a maturazione avanzata e sottoposti a fermentazione congiunta. Il vino affina successivamente in barrique per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi, acquisendo struttura, profondità e complessità aromatica. Viene imbottigliato senza filtrazione e lasciato riposare per un ulteriore anno prima della commercializzazione. La produzione è limitata alle annate migliori, quando le condizioni climatiche consentono di raggiungere la maturazione desiderata delle uve.

Nel calice si presenta di colore rosso granato intenso. Il bouquet è profondo e speziato, caratterizzato da sentori di frutti scuri maturi, ciliegia, pepe ed erbe aromatiche, accompagnati da delicate sfumature legnose. Al palato è ricco, corposo e strutturato, con una buona concentrazione e un finale lungo e persistente. L'equilibrio tra la componente aromatica del Ruchè e la struttura del Syrah conferisce al vino un carattere distintivo e un'interessante predisposizione all'evoluzione nel tempo.

Ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Si accompagna particolarmente bene anche a preparazioni ricche della cucina piemontese, come il brasato al vino rosso e gli agnolotti al sugo d'arrosto. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente in calici ampi che ne valorizzino la complessità aromatica.

Produttore: Azienda Agricola Crivelli
Denominazione: Monferrato Rosso DOC
Etichetta: Agoghè
Vitigno: Ruchè, Syrah
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C