Cocchi - Spumante Piemonte DOC Cocchi Brut 0,75 lt.

Il Cocchi Brut è uno spumante appartenente alla Piemonte DOC, prodotto dalla storica Casa Cocchi di Asti, fondata nel 1891 da Giulio Cocchi. Elegante, fresco e versatile, rappresenta una delle etichette più apprezzate della cantina per la sua piacevolezza di beva e per la capacità di accompagnare con naturalezza i momenti conviviali e gli aperitivi.

Nasce da una selezione di uve bianche coltivate in Piemonte, vinificate con l'obiettivo di preservarne freschezza, fragranza aromatica ed equilibrio. La presa di spuma avviene con il Metodo Martinotti (Charmat), tecnica che valorizza gli aromi varietali e dona al vino un perlage fine, vivace e persistente.

Alla vista si presenta con un brillante colore giallo paglierino e un perlage fine e continuo. Al naso esprime profumi di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da delicate note di frutta fresca. Al palato è secco, fresco e armonioso, con una piacevole vivacità, una buona sapidità e un finale pulito e persistente.

Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti, finger food, salumi delicati, pesce, crostacei, sushi, primi piatti leggeri e verdure in pastella. Grazie alla sua freschezza è uno spumante estremamente versatile, ideale per accompagnare l'intero pasto.

Temperatura di servizio: 6–8 °C.