Maccario Dringenberg - Dolceacqua DOC Luvaira 2018 0,75 lt.

Maccario Dringenberg - Dolceacqua DOC "Luvaira" 2018 0,75 lt.

Il Dolceacqua DOC "Luvaira" 2018 di Maccario Dringenberg è un vino rosso ligure prodotto da uve Rossese nel territorio di Dolceacqua, nell'estremo Ponente della Liguria. Un'etichetta che rappresenta una delle espressioni territoriali più interessanti della denominazione, grazie alla provenienza da uno storico vigneto e alla capacità del Rossese di interpretare con eleganza le caratteristiche delle colline dell'entroterra ligure.

Maccario Dringenberg è una realtà vitivinicola legata alla valorizzazione del Rossese di Dolceacqua e dei suoi vigneti storici. La cantina opera in un territorio caratterizzato da pendii ripidi, terrazzamenti sostenuti da muretti a secco e una viticoltura che richiede un importante lavoro manuale. Le condizioni climatiche, influenzate dalla vicinanza del Mediterraneo e dalla presenza delle Alpi Liguri, contribuiscono alla particolare identità dei vini prodotti in questa zona.

Il nome "Luvaira" identifica una delle località storiche della viticoltura di Dolceacqua, particolarmente apprezzata per la qualità dei suoi vigneti. Questo territorio è caratterizzato da versanti collinari e terreni che contribuiscono a definire il carattere del Rossese. La valorizzazione delle singole parcelle permette di mettere in evidenza le differenze tra le diverse zone di produzione della denominazione.

Il vino nasce dal Rossese, vitigno autoctono a bacca rossa noto per la sua finezza aromatica, la freschezza e la capacità di esprimere le caratteristiche del territorio. Per la specifica annata 2018 non sono disponibili informazioni tecniche sufficientemente verificate per indicare con precisione le modalità di fermentazione, i contenitori utilizzati e la durata dell'affinamento.

Il Rossese di Dolceacqua si distingue generalmente per un colore rosso rubino di intensità moderata, con possibili riflessi granati durante l'evoluzione. Il profilo aromatico tipico comprende piccoli frutti rossi, ciliegia, rosa appassita, erbe mediterranee e delicate sfumature speziate. Al palato presenta abitualmente una struttura elegante, tannini fini, buona freschezza e una caratteristica componente sapida. Si tratta di caratteristiche rappresentative del vitigno e della denominazione, non di una degustazione certificata della specifica bottiglia.

L'annata 2018 conferisce a questa etichetta un ulteriore interesse per gli appassionati di Rossese e dei vini territoriali liguri. Il tempo trascorso dalla vendemmia può aver favorito lo sviluppo di aromi evolutivi e una maggiore integrazione delle componenti gustative, sebbene le effettive condizioni organolettiche dipendano dalla conservazione della bottiglia.

Il Luvaira 2018 è particolarmente indicato con piatti della tradizione ligure, coniglio alle olive taggiasche, carni bianche arrosto, funghi porcini, selvaggina da piuma e formaggi di media stagionatura. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C, preferibilmente in calici ampi che ne favoriscano l'espressione aromatica.

Produttore: Maccario Dringenberg
Denominazione: Rossese di Dolceacqua DOC
Etichetta: Luvaira
Vitigno: Rossese
Annata: 2018
Formato: 0,75 lt.
Regione: Liguria, Italia
Temperatura di servizio: 16-18°C