Castel Faglia - Franciacorta DOCG Cuvee Monogram Dosage Zero 0,75 lt.

Castel Faglia - Franciacorta DOCG "Cuvee Monogram" Dosage Zero 0,75 lt.

Il Franciacorta DOCG "Cuvee Monogram" Dosage Zero di Castel Faglia nasce a Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta, da vigneti coltivati sui caratteristici terreni di origine morenica della zona.
Prodotto secondo il Metodo Classico, è un Franciacorta senza aggiunta di zuccheri al dégorgement, pensato per esprimere uno stile particolarmente secco, nitido e fedele al carattere delle uve. Il lungo affinamento sui lieviti contribuisce alla finezza del perlage e alla complessità aromatica.
Nel calice si presenta giallo paglierino brillante, con bollicina fine. Il profilo aromatico richiama agrumi, frutta fresca e crosta di pane, mentre al palato è asciutto, fresco e sapido, sostenuto da una piacevole acidità e da un finale persistente.
Un Franciacorta elegante e gastronomico, indicato come aperitivo e particolarmente adatto a crudità di pesce, ostriche, sushi, crostacei e preparazioni di mare.

Produttore: Castel Faglia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Etichetta: Cuvee Monogram Dosage Zero
Vitigno: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Annata: NV
Formato: 0,75 lt.
Regione: Lombardia, Italia
Temperatura di servizio: 6-8°C