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Contadi Castaldi - Franciacorta DOCG Zero 2019 0,75 lt.
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Contadi Castaldi - Franciacorta DOCG Zero 2019 0,75 lt.

€26.49
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33460
Contadi Castaldi
7427306515039
Contadi Castaldi - Franciacorta DOCG Zero 2019 0,75 lt.
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Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Zero

Il "Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Zero" è uno spumante Metodo Classico elegante e deciso, prodotto senza dosaggio (pas dosé) per esprimere in purezza il carattere del territorio franciacortino. Nasce da un’accurata selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e una piccola parte di Pinot Bianco, vinificate separatamente per esaltare complessità e precisione. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barrique, con successivo assemblaggio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino affina sui lieviti per oltre 40 mesi, senza aggiunta di liqueur d’expédition, così da restituire un sorso autentico e vibrante. Alla vista si presenta di colore giallo dorato chiaro con perlage fine e continuo. Al naso è fresco e minerale, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi, crosta di pane e leggere sfumature tostate. Il palato è teso, asciutto e preciso, con grande sapidità, struttura e un finale lungo, pulito e verticale. Ideale come aperitivo per palati esigenti o in abbinamento a crudité di pesce, ostriche, sushi, tempura, primi piatti delicati e formaggi freschi. Uno spumante di grande carattere, pensato per chi ama la purezza e l’essenzialità del Metodo Classico non dosato.
Contadi Castaldi
33460
3 Items

Data sheet

Vintage
2019
Country of origin
Italy
Volume
750
Grape variety
Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%
Name
Franciacorta
Gradazione Alcolica
12.50
Indicazione Geografica
DOCG

Specific References

EAN13
7427306515039
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