Guido Vada - Piemonte Chardonnay DOC Due Rue 2023 0,75 lt.

Guido Vada - Piemonte Chardonnay DOC "Due Rue" 2023 0,75 lt.

Il Piemonte Chardonnay DOC "Due Rue" 2023 di Guido Vada è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto a Coazzolo, sulle colline dell'Astigiano, al confine tra Langhe e Monferrato. Un'espressione autentica dello Chardonnay piemontese, capace di coniugare freschezza, finezza aromatica e piacevole struttura.
Le uve Chardonnay, provenienti da vigneti situati a circa 320 metri di altitudine su terreni calcarei, vengono sottoposte a una criomacerazione di circa 24 ore a basse temperature. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione sulle fecce fini con bâtonnage per 4-5 mesi, che conferisce al vino maggiore complessità e rotondità. Completa il percorso un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.
Alla vista si presenta di un brillante giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Il bouquet è fresco e armonioso, caratterizzato da sentori di fiori bianchi, biancospino, pesca e frutta a polpa bianca, accompagnati da piacevoli sfumature agrumate. Al palato è equilibrato, fresco e sapido, con una struttura delicatamente avvolgente e un finale persistente e minerale.
Uno Chardonnay versatile e di grande bevibilità, ideale per accompagnare antipasti di pesce, crostacei, primi piatti delicati, tajarin al burro, risotti alle verdure e carni bianche. Ottimo anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e alla piacevole eleganza espressiva.

Produttore: Guido Vada
Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC
Etichetta: Due Rue
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 8-10°C