Naudin Tiercin - Poully-Vinzelles 2023 0,75 lt.

Il Pouilly-Vinzelles 2023 di Naudin Tiercin è un raffinato Chardonnay proveniente dalla denominazione Pouilly-Vinzelles AOC, nel cuore del Mâconnais, nella Borgogna meridionale. Questa piccola appellation è rinomata per la produzione di bianchi eleganti e minerali, nei quali il vitigno Chardonnay esprime grande finezza, equilibrio e tipicità territoriale.

Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate con estrema cura per preservarne la ricchezza aromatica e la freschezza naturale. La fermentazione è condotta a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti fini che conferisce al vino maggiore complessità, struttura e armonia.

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso si distingue per intensi profumi di pesca bianca, pera, agrumi, fiori d'acacia e biancospino, accompagnati da delicate note di mandorla e da una tipica impronta minerale. Al palato è pieno, morbido ed equilibrato, sostenuto da una vivace freschezza e da una piacevole sapidità che conducono a un finale lungo, elegante e persistente.

È un vino ideale in abbinamento a crostacei, frutti di mare, pesce al forno, risotti, carni bianche, pollame e formaggi di capra o a pasta molle. La sua struttura lo rende perfetto anche con preparazioni di pesce più ricche e raffinate.

Temperatura di servizio: 10-12 °C.