La Spinetta - Barolo DOCG Vigneto Garretti 2019 0,75 lt.

La Spinetta - Barolo DOCG "Vigneto Garretti" 2019 0,75 lt.

Il Barolo DOCG "Vigneto Garretti" 2019 di La Spinetta nasce da uve Nebbiolo coltivate nel vigneto Garretti, situato a Grinzane Cavour, nel territorio delle Langhe. È un Barolo che interpreta il Nebbiolo attraverso lo stile della famiglia Rivetti, coniugando struttura, intensità e profondità con l'eleganza tipica del vitigno.
Prodotto da Nebbiolo in purezza, viene vinificato con fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in vasche a temperatura controllata. La fermentazione malolattica e il successivo affinamento avvengono in rovere francese; segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Nel calice presenta un colore rosso granato luminoso. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, con richiami di ciliegia, piccoli frutti rossi e viola, accompagnati da note speziate, balsamiche e da sfumature più profonde che emergono con l'ossigenazione. Al palato è strutturato e persistente, sostenuto dalla freschezza del Nebbiolo e da una trama tannica decisa ma progressivamente armonizzata dall'evoluzione.
È un Barolo indicato per arrosti, brasati, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. L'annata 2019 possiede inoltre struttura e acidità adatte a un'ulteriore evoluzione in bottiglia. Servire a 16-18 °C, preferibilmente in calici ampi.

Produttore: La Spinetta
Denominazione: Barolo
Etichetta: Vigneto Garretti
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 16-18 °C