Braida Giacomo Bologna - Barbera del Monferrato DOC La Monella 2025 12 lt. BALTHAZAR

Braida Giacomo Bologna - Barbera del Monferrato DOC "La Monella" 2025 12 lt. BALTHAZAR

La Monella è una delle etichette simbolo di Braida e il vino con cui ha avuto ufficialmente inizio la storia della cantina della famiglia Bologna. È una Barbera del Monferrato Frizzante DOC dal carattere vivace, fragrante e immediato, proposta in questo spettacolare formato Balthazar da 12 litri, equivalente a 16 bottiglie standard da 0,75 litri.
Prodotta da uve Barbera 100%, viene sottoposta a una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni e successivamente matura per almeno quattro mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave, seguita da circa due mesi di affinamento in bottiglia.
Nel calice presenta un brillante colore rosso rubino con riflessi violacei e una vivace, leggera effervescenza. Il profilo olfattivo è fragrante e vinoso, dominato da sentori di frutta rossa. Al palato si distingue per grande freschezza, vivacità, buona struttura e piacevole morbidezza.
Il Balthazar da 12 litri rappresenta uno dei grandi formati ufficialmente prodotti da Braida ed è particolarmente scenografico per eventi, celebrazioni, occasioni conviviali o come importante bottiglia da collezione. La Monella si abbina bene a salumi, primi piatti con condimenti saporiti, bolliti, grigliate miste, arrosti, carni rosse in umido e cacciagione delicata.

Produttore: Braida Giacomo Bologna
Denominazione: Barbera del Monferrato Frizzante DOC
Etichetta: La Monella
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2025
Formato: 12 lt. Balthazar
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 8–12 °C in primavera ed estate; 18 °C in autunno e inverno