Braida Giacomo Bologna - Barbera del Monferrato DOC La Monella 2025 1,5 lt. MAGNUM

Braida Giacomo Bologna - Barbera del Monferrato DOC "La Monella" 2025 1,5 lt. MAGNUM

La Monella è uno dei vini simbolo di Braida e rappresenta l'inizio della storia della famiglia Bologna con la Barbera. Il nome deriva dalla tradizione di famiglia: il nonno Giuseppe indicava con il nome "La Monella" la botte contenente la Barbera più vivace ed esuberante della cantina.
Prodotta esclusivamente da uve Barbera provenienti da diversi vigneti prevalentemente giovani, viene sottoposta a circa dieci giorni di fermentazione e macerazione sulle bucce. Matura per almeno quattro mesi in acciaio, con successiva presa di spuma in autoclave, e completa la preparazione con circa due mesi di affinamento in bottiglia.
Nel calice si presenta di colore rosso rubino violaceo brillante, con una spuma vivace e una caratteristica leggera effervescenza. Il profumo è fragrante e vinoso, dominato da sentori di frutta rossa. Al palato è fresco, vivace e immediato, con buon corpo e una consistenza morbida che ne favorisce la piacevolezza e la facilità di beva.
È particolarmente indicata con salumi, primi piatti e paste accompagnate da condimenti saporiti, ma si abbina bene anche a bolliti, grigliate miste, arrosti, umidi di carne rossa e cacciagione delicata. Il formato Magnum da 1,5 litri è particolarmente adatto alla condivisione e alle occasioni conviviali.

Produttore: Braida di Bologna Giacomo
Denominazione: Barbera del Monferrato DOC
Etichetta: La Monella
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2025
Formato: 1,5 lt. MAGNUM
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 8-12°C in primavera ed estate; 18°C in autunno e inverno