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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Superiore DOCG Bricco della Bigotta 2009 0,75 lt.
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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Superiore DOCG Bricco della Bigotta 2009 0,75 lt.
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Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Superiore DOCG "Bricco della Bigotta"
Prodotto da uve selezionatissime provenienti dal cru Bricco della Bigotta, situato tra Rocchetta Tanaro e i colli circostanti, questo vino rappresenta la versione più strutturata e austera della Barbera firmata Braida.
La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione prolungata, seguita da un affinamento di circa 15 mesi in barrique di rovere francese e un ulteriore riposo in bottiglia per armonizzare struttura e complessità.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati dovuti all'evoluzione.
Al naso è profondo e ricco, con note di confettura di ciliegia, prugna matura, cioccolato fondente, spezie dolci, tabacco, cuoio, vaniglia e accenni di liquirizia e sottobosco.
In bocca è avvolgente, potente e vellutato, con tannini ben integrati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente che evolve su sfumature speziate e balsamiche.
Perfetto in abbinamento a piatti importanti come brasati, selvaggina, arrosti, funghi e formaggi stagionati.
Un capolavoro enologico, capace di raccontare la Barbera in una delle sue interpretazioni più nobili e longeve.
12958
3 Items
Data sheet
- Vintage
- 2009
- Country of origin
- Italy
- Volume
- 750
- Grape variety
- Barbera 100%
- Name
- Barbera d'Asti Superiore
- Gradazione Alcolica
- 16.00
- Indicazione Geografica
- DOCG
Specific References
- EAN13
- 7445614490435
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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Superiore DOCG Bricco della Bigotta 2009 0,75 lt.
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