Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 0,75 lt.

Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 0,75 lt.

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 di Tommasi è un grande vino rosso veneto, espressione della tradizione vitivinicola della Valpolicella Classica e dell'esperienza di una delle famiglie più rappresentative del territorio. Fondata nel 1902 a Pedemonte, nel comune di San Pietro in Cariano, la cantina Tommasi ha costruito la propria reputazione sulla produzione di vini di qualità, dedicando particolare attenzione all'Amarone, uno dei simboli dell'enologia italiana.
Prodotto da un assemblaggio di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, nasce da uve selezionate nei vigneti della Valpolicella Classica, sulle colline a nord-ovest di Verona. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono sottoposti al tradizionale appassimento in fruttaio per circa tre mesi, durante i quali perdono parte dell'acqua e concentrano zuccheri, sostanze aromatiche e componenti estrattive. Segue una fermentazione lenta e un lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, secondo lo stile tradizionale della famiglia Tommasi. Questo processo contribuisce a sviluppare struttura, complessità e armonia, senza sovrastare l'espressione del frutto.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che possono accentuarsi con l'evoluzione. Il bouquet è ampio e articolato, con note di ciliegia matura, amarena sotto spirito, prugna essiccata e frutti di bosco, accompagnate da sentori di cacao, tabacco, spezie dolci e delicate sfumature balsamiche. Al palato è corposo, avvolgente e strutturato, con tannini morbidi, una buona freschezza e un finale lungo e persistente, caratterizzato da richiami di frutta matura e spezie.
L'Amarone della Valpolicella Classico Tommasi è un vino di grande personalità, adatto anche a un prolungato affinamento in bottiglia. Si abbina particolarmente bene a brasati, selvaggina, arrosti importanti, stracotti, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione veneta. È inoltre un eccellente vino da meditazione, da degustare lentamente per apprezzarne la complessità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C, preferibilmente in calici ampi che ne favoriscano l'espressione aromatica.

Produttore: Tommasi Family Estates
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Etichetta: Amarone della Valpolicella Classico
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt.
Regione: Veneto, Italia
Temperatura di servizio: 18°C