Tosti1820 - Vermouth di Torino Superiore Taurinorum Superiore 0,75 lt.

Tosti1820 - Vermouth di Torino Superiore "Taurinorum Superiore" 0,75 lt.

Il "Taurinorum Superiore" di Tosti1820 è un Vermouth di Torino Superiore prodotto a Canelli, in Piemonte, secondo un'antica ricetta di famiglia perfezionata nel corso del tempo. La base è costituita da Moscato Bianco di Canelli, arricchito attraverso l'infusione separata di 30 differenti erbe aromatiche e spezie, così da preservare e valorizzare le caratteristiche di ciascuna componente botanica.
Elemento centrale della ricetta è l'Artemisia Pontica, conosciuta anche come Assenzio Romano, della quale vengono utilizzati foglie e fiori. L'artemisia impiegata viene coltivata, raccolta ed essiccata in Piemonte e conferisce al vermouth la caratteristica componente aromatica e amaricante.
Nel calice presenta un colore ambrato scuro con riflessi dorati e un profilo aromatico particolarmente complesso. Le note più dolci richiamano zafferano, cannella e vaniglia, mentre anice stellato, coriandolo, mirra e noce moscata contribuiscono alla componente speziata. Emergono inoltre camomilla, salvia sclarea, santoreggia e origano, seguite dalle sensazioni amare di china, rabarbaro, aloe, legno quassio e genziana. Le scorze d'arancia completano il profilo con una marcata componente agrumata.
Dolce e piacevolmente amaricante, è un vermouth strutturato e ricco di sfumature, adatto alla degustazione liscia oppure con ghiaccio e utilizzabile come ingrediente di carattere per cocktail e long drink. Si consiglia il servizio a 6-8 °C.

Produttore: Tosti1820
Denominazione: Vermouth di Torino Superiore
Etichetta: Taurinorum Superiore
Tipologia: Vino aromatizzato
Base vinicola: Moscato Bianco di Canelli
Botaniche: Artemisia Pontica, erbe aromatiche e spezie
Formato: 0,75 lt.
Gradazione alcolica: 17% vol.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 6-8 °C