Berta - Grappa Invecchiata in Botti di Marsala Oltre il Dilidia 0,70 lt.

Oltre il Dilidia è una grappa invecchiata firmata Distillerie Berta che nasce dall'incontro tra la tradizione piemontese e quella siciliana. Il suo nome rende omaggio a Lidia Berta, la cui intuizione diede origine a un particolare metodo di affinamento: riutilizzare le botti che avevano contenuto Marsala per far maturare la grappa. Un'idea nata tra gli anni Cinquanta e Sessanta e oggi reinterpretata in un distillato di grande eleganza e personalità.

È ottenuta dall'assemblaggio di pregiate grappe del territorio, distillate con il tradizionale metodo discontinuo in caldaie di rame alimentate a vapore. L'affinamento avviene in botti che hanno precedentemente custodito Marsala e altri vini aromatici, conferendo al distillato un profilo ricco, morbido e particolarmente avvolgente.

Nel bicchiere si presenta con un intenso colore ambrato. Il bouquet è complesso e raffinato, con eleganti sentori di agrumi canditi, uva passa, anice e spezie dolci. Al palato è morbida e setosa, dotata di una notevole persistenza aromatica, dove ritornano le sensazioni speziate e la dolce impronta lasciata dal passaggio nelle botti di Marsala.

Perfetta come distillato da meditazione, si presta ad accompagnare cioccolato fondente, torrone, pasticceria secca e frutta disidratata. È ideale anche da degustare da sola, a fine pasto, per apprezzarne tutta la complessità aromatica.

Materia prima: Assemblaggio di grappe del territorio piemontese
Sistema di distillazione: Discontinuo in caldaie di rame a vapore
Affinamento: In botti ex Marsala e altri vini aromatici
Gradazione alcolica: 43% vol.
Formato: 0,70 lt.

Temperatura di servizio: 16-18 °C.