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Wooden Boxes
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Tartufo bianco - white truffle
100% local product only
Borgo Affinatori - Forma di Formaggio Blu alle Vinacce 200 gr. circa MLV
€10.49
Tax included
38382
La data di scadenza o il termine minimo di conservazione dei prodotti alimentari venduti su questo sito è generalmente non inferiore a 90 giorni al momento della spedizione; per alcuni prodotti il termine può variare e fa sempre fede quanto indicato sull’etichetta del produttore. Ingredienti e allergeni sono riportati nella descrizione del prodotto o nelle immagini della confezione presenti sul sito; per informazioni specifiche è possibile contattarci prima dell’acquisto.
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Borgo Affinatori - Blu alle Vinacce
Compatta e di colore bianco paglierino, presenta lo sviluppo di muffe nobili che danno vita a un intenso erborinato verde-blu; la produzione utilizza esclusivamente latte piemontese e segue una lavorazione manuale tradizionale.
L’affinamento avviene alternando la stagionatura con vinacce fresche, utilizzate senza pressature né trattamenti termici per preservarne l’aromaticità; questa tecnica, eseguita una sola volta all’anno, conferisce al formaggio un carattere unico e un sottocrosta morbido e profumato.
Al naso emergono note di frutta, burro, bosco, spezie e una leggera affumicatura; al palato è cremoso, deciso e ricco di sfumature aromatiche che si fondono con la dolcezza delle vinacce.
Ideale con miele, composte, frutta secca, pane rustico o abbinato a vini rossi morbidi, Passiti o bollicine metodo classico.
Ingredienti: Latte crudo vaccino, Vinacce, sale caglio.
Operatore del settore alimentare: Borgo Affinatori S.N.C. – Frazione Monfallito Franzosa 37/3 – 14034 Castello di Annone (AT), Italia
38382
105 Items
Data sheet
- Vintage
- NV
- Paese d'origine
- Italia
- Volume
- 200
Specific References
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