Piero Barbero - Calosso DOC Pernice La Canova 2019 0,75 lt.

Piero Barbero - Calosso DOC "Pernice" La Canova 2019 0,75 lt.

Il Calosso DOC "Pernice" di Piero Barbero - La Canova nasce sulle colline di Calosso, in Piemonte, da Gamba di Pernice in purezza, raro vitigno autoctono strettamente legato a questo territorio.
L'annata 2019 esprime un vino rosso caratteristico e territoriale, con un profilo olfattivo in cui emergono note speziate e richiami al sottobosco. Al palato mostra personalità e una struttura adatta anche all'evoluzione nel tempo.
La Gamba di Pernice deve il proprio nome alla particolare colorazione rossastra del raspo, che richiama quella delle zampe della pernice, ed è il vitigno simbolo della piccola denominazione Calosso DOC.
Si abbina bene a primi piatti saporiti, arrosti, brasati, carni rosse e selvaggina. Servire preferibilmente a 16-18 °C.

Produttore: Piero Barbero - La Canova
Denominazione: Calosso DOC
Etichetta: Pernice
Vitigno: Gamba di Pernice 100%
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt.
Regione: Piemonte, Italia
Temperatura di servizio: 16-18 °C