Domaine Naudet - Sancerre Silex 2023 0,75 lt.

Il Sancerre "Silex" 2023 del Domaine Naudet rappresenta una delle espressioni più autentiche del Sauvignon Blanc coltivato sui celebri suoli di silex (selce), una delle tipologie di terreno più prestigiose della denominazione Sancerre. Questi terreni ricchi di pietra focaia conferiscono al vino una marcata impronta minerale, precisione aromatica e una notevole capacità di evoluzione nel tempo

Ottenuto da 100% Sauvignon Blanc, si presenta con un intenso colore giallo dorato. Al naso offre un bouquet potente e raffinato, dominato da profumi di agrumi maturi, scorza di limone, frutta a polpa bianca e una decisa nota minerale che richiama la pietra focaia, tipica dei migliori terroir di Sancerre. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

In bocca è teso, vibrante e di grande eleganza. L'attacco è fresco e preciso, seguito da una struttura ben definita e da una spiccata mineralità che accompagna il sorso fino a un finale lungo, sapido e persistente. È un vino capace di coniugare energia, finezza e profondità, ideale sia da giovane sia dopo alcuni anni di affinamento in cantina.

Si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, frutti di mare, carpacci e tartare di pesce, pesci alla griglia, sushi, formaggi di capra come il tradizionale Crottin de Chavignol e piatti delicati a base di carni bianche.

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Denominazione: Sancerre AOC
Regione: Valle della Loira, Francia
Terroir: Suoli ricchi di silex (selce)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 10-12 °C