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Borgo Affinatori - Forma di Formaggio Toma d'Alpeggio Passo San Marco 230 gr. circa
€13.49
Tax included
La data di scadenza o il termine minimo di conservazione dei prodotti alimentari venduti su questo sito è generalmente non inferiore a 90 giorni al momento della spedizione; per alcuni prodotti il termine può variare e fa sempre fede quanto indicato sull’etichetta del produttore. Ingredienti e allergeni sono riportati nella descrizione del prodotto o nelle immagini della confezione presenti sul sito; per informazioni specifiche è possibile contattarci prima dell’acquisto.
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Borgo Affinatori - Passo San Marco
Ottenuto esclusivamente durante la monticazione tra 1600 e 1800 metri, nasce dal latte delle vacche Brune Alpine nutrite a erbe fresche e fiori spontanei dell’Alpe Cantedoldo; la pasta è semidura, leggermente paglierina ed elastica con occhiatura diffusa, mentre il gusto è dolce e delicato, mai piccante, con aromi netti di latte di montagna.
La stagionatura in cantina prevede cure costanti per mantenere la crosta pulita e limitare lo sviluppo delle muffe, così da preservare un profilo aromatico pulito, che richiama burro fresco, frutta secca, bosco ed erbe alpine con leggere note di affumicato.
Perfetto da gustare in purezza, con pane rustico, miele, composte di frutta o in abbinamento a vini bianchi di montagna, rossi leggeri o bollicine metodo classico.
Operatore del settore alimentare: Borgo Affinatori S.N.C. – Frazione Monfallito Franzosa 37/3 – 14034 Castello di Annone (AT), Italia
32084
100 Items
Data sheet
- Vintage
- NV
- Country of origin
- Italy
- Volume
- 230
Specific References
- EAN13
- 7427306504279
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