Cloudy Bay - Sauvignon Blanc Te Koko 2020 0,75 lt.

Cloudy Bay - Sauvignon Blanc "Te Koko" 0,75 lt.

Te Koko è il Sauvignon Blanc più strutturato e complesso di Cloudy Bay, prodotto nella regione di Marlborough, in Nuova Zelanda. Si distingue per uno stile meno immediato e più evoluto rispetto al classico Sauvignon della stessa cantina.

Le uve Sauvignon Blanc vengono fermentate in botti di rovere, spesso con lieviti indigeni, e successivamente affinate sulle fecce per un periodo prolungato. Questo approccio consente di ottenere maggiore profondità aromatica e una struttura più ampia e articolata.

Si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono note di agrumi maturi, frutta esotica, erbe aromatiche e leggere sfumature affumicate e tostate. Al palato è strutturato, avvolgente, con una freschezza ben integrata e una lunga persistenza, sostenuta da una marcata componente minerale.

Si abbina a piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche e preparazioni speziate. È un Sauvignon Blanc pensato per chi cerca complessità e capacità evolutiva, mantenendo comunque un equilibrio preciso tra intensità e finezza.